中華
即席・時短
豆腐一丁ドーン！包丁不要・レンジで完結！極上爆速麻婆豆腐風
豆腐一丁を丸ごとボウルに入れ、キッチンバサミで切った豚肉と調味料をかけてレンジでチン。鶏ガラスープの素とごま油を加えた特製ダレが、スプーンで崩した豆腐にねっとり絡む本格中華味！限界社会人のためのスタミナ満点・超ズボラ飯。ご飯に乗せても最高です。
調理時間
5分
目安原価 (1食あたり)
¥170
材料
- 絹ごし豆腐 1 丁(350g)
- 豚こま切れ肉 80 g
- 味噌 1 大さじ
- 醤油 1 小さじ
- 酒 1 大さじ
- 砂糖 1 小さじ
- 片栗粉 2 小さじ
- おろしにんにく（チューブ） 2 cm
- おろし生姜（チューブ） 2 cm
- 水 100 ml
- 鶏ガラスープの素 1 小さじ
- ごま油 1 小さじ
- ラー油 1 適量
- 青ネギ 1 適量
作り方
1. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を丸ごとドーンと入れる。
2. キッチンバサミで豚こま切れ肉を一口大に切りながら、豆腐の上に乗せる。
3. 別容器で味噌、醤油、酒、砂糖、片栗粉、おろしにんにく、おろし生姜、水に、鶏ガラスープの素とごま油を加えてよく混ぜ合わせ、全体にかける。
4. ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱。
5. 取り出してスプーンで豆腐を崩しながら全体にとろみが絡むようしっかり混ぜ合わせ、お好みでラー油や青ネギをかける。