和食
即席・時短
器1つで完結！甘辛豚こまのレンジすき焼き風うどん（悪魔の天かす仕立て）
帰宅して5分で限界突破！どんぶりに材料を入れてチンするだけ。豚肉の旨味と和風だしの効いた甘辛ダレが冷凍うどんに絡みつき、卵黄と天かすを崩せばそこはもう天国。サクサクの天かすがタレを吸って悪魔的なコクを生み出します。洗い物も最小限、疲れた心と体に染み渡る爆速スタミナ飯です。
調理時間
8分
目安原価 (1食あたり)
¥295
材料
- 冷凍うどん 1 玉
- 豚こま切れ肉 80 g
- 玉ねぎ（スライス） 30 g
- 卵黄 1 個分
- 醤油 1.5 大さじ
- 砂糖 1 大さじ
- みりん 1 大さじ
- 和風だしの素（顆粒） 0.5 小さじ
- 天かす（揚げ玉） 2 大さじ
作り方
1. 耐熱性のどんぶりに冷凍うどんを入れ、その上に豚こま切れ肉を重ならないように広げて乗せる。
2. 玉ねぎ（薄切りパックのものや、手でちぎっても良い）を散らし、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせたタレを上から回しかける。
3. ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約5〜6分、肉に火が通るまで加熱する。
4. ラップを外して全体をよく混ぜ、中央に卵黄を落とし、たっぷりの天かすとお好みで青ねぎや七味唐辛子を振る。