和食
即席・時短
えのき1袋が瞬殺！ツナとポン酢の極上レンジ蒸し
まな板も包丁も不要！えのきの石づきをハサミで切り落とし、ツナ缶と調味料をかけてチンするだけ。仕上げに「かつお節」を加えることで、えのきの旨味たっぷりの水分を吸い込み水っぽさを完全解消！ツナとポン酢のさっぱり感にごま油の香ばしさが絡み合い、無限に箸が進む最強のズボラ副菜が爆誕します。
調理時間
5分
目安原価 (1食あたり)
¥170
材料
- えのき 1 袋
- ツナ缶 1 缶
- ポン酢 2 大さじ
- ごま油 1 大さじ
- 小ねぎ（小口切り） 1 適量
- 白いりごま 1 適量
- かつお節 1 パック
- 七味唐辛子 1 適量
作り方
1. えのきは袋のまま根元（石づき）をキッチンバサミで切り落とし、耐熱ボウルに3等分の長さに切りながらほぐし入れる。
2. 軽く油（または水気）を切ったツナ缶、ポン酢、ごま油を1のボウルに加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
3. やけどに注意して取り出し、熱いうちにかつお節を加え、全体に味が馴染んで水分を吸うようしっかりと混ぜ合わせる。お好みで小ねぎや白いりごま、七味唐辛子を散らして完成。