和食
即席・時短
限界突破！豆腐と卵の極上ふわトロレンジカニ玉風
疲弊した体に染み渡る！まな板不要、ボウル一つで完結する極上ふわトロカニ玉風。卵液に「マヨネーズ」と「片栗粉」を仕込むことで、レンジ特有のパサつきや水っぽさを完全に防ぎ、驚きのふわトロ食感を実現。豆腐でカサ増し＆栄養満点、ご飯に乗せて天津飯風にするのも最高です！
調理時間
5分
目安原価 (1食あたり)
¥210
材料
- 豆腐（絹） 150 g
- 卵 2 個
- カニカマ 4 本
- 青ネギ 1 適量
- 中華だしの素 1 小さじ
- 醤油 1 小さじ
- ごま油 1 小さじ
- マヨネーズ 1 大さじ
- 片栗粉 1 小さじ
作り方
1. 耐熱ボウルに豆腐を入れ、スプーンなどで粗く崩す。
2. 卵、カニカマ（手でちぎる）、ネギ（キッチンバサミでカット）、中華だしの素、醤油、ごま油に加え、マヨネーズと片栗粉を入れてダマにならないようよく混ぜ合わせる。
3. ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。お好みでポン酢や、レンジで作った餡をかけて完成。