和食
即席・時短
帰宅後5分で昇天！えのきとツナの極上塩昆布レンチン和え
ヘトヘトな夜の救世主。えのきをハサミで切り、ツナ缶と塩昆布を混ぜてチンするだけ！ツナと昆布の旨味にごま油の香ばしさが加わり、隠し味のポン酢と柚子胡椒が全体を爽やかに引き締める極上のズボラ副菜。まな板も包丁も不要で洗い物は最小限！
調理時間
5分
目安原価 (1食あたり)
¥200
材料
- えのき 1 袋
- ツナ缶 1 缶
- 塩昆布 2 つまみ
- ごま油 1 大さじ
- 白いりごま 1 適量
- ポン酢 1 小さじ
- 柚子胡椒 2 cm
作り方
1. えのきは袋のまま根元（石づき）をキッチンバサミで切り落とし、耐熱ボウルに3等分の長さに切りながらほぐし入れる。
2. 軽く油を切ったツナ缶、塩昆布、ごま油を1のボウルに加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約2分半加熱する。
3. やけどに注意して取り出し、熱いうちにポン酢と柚子胡椒を加え、全体に味が馴染むようしっかりと混ぜ合わせたら完成。お好みで白いりごまを振る。