和食
即席・時短
限界社会人のすき焼き欲求！厚揚げ＆豚こまの極上レンジ蒸し
もう立ち上がる気力もない。でも旨いものが食べたい。包丁不要、レンチン10分で完成。濃厚な甘辛だれが手でちぎった厚揚げと豚肉に染み込み、仕上げの「卵黄」を絡めれば完全なるすき焼きに！七味のアクセントで疲れた体に染み渡る、洗い物最小限の極上ズボラ飯。
調理時間
10分
目安原価 (1食あたり)
¥310
材料
- 豚こま切れ肉 150 g
- 厚揚げ 1 枚
- すき焼きのたれ 3 大さじ
- 刻みネギ 1 適量
- 卵黄 1 個
- 七味唐辛子 1 適量
作り方
1. 厚揚げは手で一口大にちぎって耐熱ボウルに入れる。豚こま切れ肉をその上に重ならないように広げて乗せる。
2. すき焼きのたれと水（大さじ2程度）を混ぜ合わせ、豚肉と厚揚げ全体に回しかける。
3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。そのまま庫内で2分置いて余熱で火を通す。
4. 取り出して軽く混ぜ合わせ、中央に卵黄を落とす。お好みで刻みネギを散らし、七味唐辛子を振る。