和食
即席・時短
限界突破！包丁不要でご飯が消える、ちぎりキャベツと豚こまの極上レンジ濃厚味噌炒め
「もう無理…」な夜に。包丁・火不要！ちぎったキャベツと豚こまに特製ダレを合わせてチンするだけ。タレに「片栗粉」と「すりごま」を仕込むことでレンジ特有の水っぽさを完全に防ぎ、具材にねっとり絡む本格的な炒め物風に進化！疲れた体に味噌とごまのコクが染み渡る！
調理時間
10分
目安原価 (1食あたり)
¥250
材料
- 豚こま切れ肉 100 g
- キャベツ 150 g
- 味噌 1 大さじ
- 砂糖 0.5 大さじ
- 醤油 1 小さじ
- 酒 1 大さじ
- ごま油 1 小さじ
- おろしにんにく（チューブ） 1 cm
- 七味唐辛子 1 適量
- 片栗粉 1 小さじ
- すりごま 1 大さじ
作り方
1. 耐熱ボウルにキャベツを一口大にちぎり入れる。その上に豚こま切れ肉を重ならないように広げて乗せる。
2. 別容器で味噌、砂糖、醤油、酒、ごま油、おろしにんにく、片栗粉、すりごまをダマにならないよう混ぜ合わせ、1の上から全体に回しかける。
3. ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱し、取り出してとろみが全体に絡むようにしっかり混ぜ合わせる。そのまま3分置いて余熱で火を通し、お好みで七味唐辛子を振る。